Macellazione degli animali

 

Anche questo processo si svolge sotto la accurata sorveglianza dei nostri specialisti nel mattatoio First meat sito vicino alla fattoria di allevamento. Abbiamo scelto che queste due unità, il mattatoio e la fattoria di allevamento, siano vicini per evitare lo stress degli animali, stress che potrebbe apparire nell’atto del trasporto su percorsi lunghi e causerebbe un’alterazione della qualità della carne.

Il  mattatoio gode di tecnologia moderna che ottimizza il processo, e i dipendenti sono stati scelti solo dopo che hanno comprovato la preparazione professionale adatta al settore di attività. Inoltre, l’attività del mattatoio è monitorizzata permanentemente dalla Direzione Sanitaria-Veterinaria (DSV).

 

Il macello e dotato di una moderna tecnologia con la possibilità di effetuare anche macellazione col rito Halal,il personale e stato selezionato con un criterio molto rigoroso.
 

 

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